{"id":22249,"date":"2023-11-22T10:04:28","date_gmt":"2023-11-22T18:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/lalgbtcenter.org\/vanguard\/accion-de-gracias-2023-estudiantes-de-artes-culinarias-preparan-un-festin-navideno-para-jovenes-y-mayores-lgbtq\/"},"modified":"2024-04-10T03:51:44","modified_gmt":"2024-04-10T10:51:44","slug":"accion-de-gracias-2023-estudiantes-de-artes-culinarias-preparan-un-festin-navideno-para-jovenes-y-mayores-lgbtq","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lalgbtcenter.org\/es\/vanguard\/accion-de-gracias-2023-estudiantes-de-artes-culinarias-preparan-un-festin-navideno-para-jovenes-y-mayores-lgbtq\/","title":{"rendered":"Acci\u00f3n de Gracias 2023: Estudiantes de Artes Culinarias preparan un fest\u00edn navide\u00f1o para j\u00f3venes y mayores LGBTQ"},"content":{"rendered":"\n

El Centro LGBT de Los \u00c1ngeles organiz\u00f3 el martes su caracter\u00edstica cena navide\u00f1a con la 4\u00aa Celebraci\u00f3n Intergeneracional de Acci\u00f3n de Gracias, que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 250 j\u00f3venes y ancianos LGBTQ+ para disfrutar de una comida c\u00e1lida y alegre. <\/p>\n\n

“Este es mi acto favorito del a\u00f1o en el Centro”, dijo Joe Hollendoner, Director General del Centro, en su discurso de bienvenida a los asistentes. “Es la realizaci\u00f3n del sue\u00f1o del Campus Anita May Rosenstein, reunir a j\u00f3venes y mayores con nuestro personal y voluntarios, estar aqu\u00ed juntos y permitirnos formar parte de vuestra celebraci\u00f3n de Acci\u00f3n de Gracias”.<\/p>\n\n

El acto incluy\u00f3 m\u00fasica en directo, actuaciones y un buf\u00e9 completo preparado por los alumnos del prestigioso programa de Artes Culinarias del Centro. El equipo de 14 personas prepar\u00f3 una cena buf\u00e9 para casi 300 invitados, con pavo asado con salsa de hierbas, relleno de masa madre con cebolla caramelizada y champi\u00f1ones, pur\u00e9 de patatas con ajo asado, coles de Bruselas glaseadas con granada, tarta de calabaza y mucho m\u00e1s.<\/p>\n\n

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Fotos de Josh La Cour<\/figcaption><\/figure>\n\n

Dos alumnos del programa de formaci\u00f3n intervinieron en el acto: Annetta Daniel, residente de la Vivienda para Mayores Ariadne Getty del Centro, y Li Brown, cliente del departamento de Servicios a la Juventud. Los dos compartieron un poco sobre la comida que se sirvi\u00f3, as\u00ed como su experiencia en el programa. <\/p>\n\n

Daniel dijo a los invitados que el buf\u00e9 de Acci\u00f3n de Gracias marcaba el final de su estancia en el programa de Artes Culinarias. “Yo tambi\u00e9n tuve la suerte de hacer mis pr\u00e1cticas aqu\u00ed, en el Centro”, dice Daniel. El programa de formaci\u00f3n de 300 horas se divide en dos partes: 200 horas de formaci\u00f3n culinaria en la cocina comercial del Centro y 100 horas de pr\u00e1cticas en cocinas profesionales de Los \u00c1ngeles. “Llegaron mis 200 horas y me dijeron: ‘Sra. Annetta, tiene que irse’. Y yo dije que no. Estaba pataleando y gritando. As\u00ed que me dijeron: ‘Vale, puede quedarse'”.<\/p>\n\n

“Todos los d\u00edas me levantaba con un prop\u00f3sito”, dice Daniel sobre el programa. “Sab\u00eda que formaba parte de algo m\u00e1s grande que yo misma”.<\/p>\n\n

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Todos los d\u00edas me levantaba con un prop\u00f3sito. Sab\u00eda que formaba parte de algo m\u00e1s grande que yo misma.<\/p>\nAnnetta Daniel, estudiante de Artes Culinarias<\/cite><\/blockquote>\n\n

Brown, que ha completado dos tercios del programa, tambi\u00e9n se refiri\u00f3 al hecho de que el entorno intergeneracional ofrece algo m\u00e1s que conocimientos de cocina. <\/p>\n\n

“He aprendido muchas cosas en la cocina”, dice Brown. “Estoy muy bendecida por haber tenido esta oportunidad. Todo el mundo es muy amable y paciente. Yo dir\u00eda que realmente me siento como si estuviera trabajando con la familia. Quiero mucho a esta gente”.<\/p>\n\n

\"Acción
Fotos de Josh La Cour<\/figcaption><\/figure>\n\n

Adem\u00e1s de Acci\u00f3n de Gracias, la cocina del Centro prepara hasta 500 comidas frescas y nutritivas al d\u00eda para sus miembros j\u00f3venes y mayores, muchos de los cuales luchan contra la falta de vivienda y la inseguridad alimentaria. Anualmente, el programa matricula a 80 estudiantes de los departamentos de Mayores y Servicios a la Juventud del Centro.<\/p>\n\n

Adem\u00e1s de la cena buf\u00e9, los invitados pudieron disfrutar de las actuaciones de Charles Galin y Amber Crane.<\/p>\n\n

El D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias Intergeneracional de este a\u00f1o fue presentado por Comcast NBCUniversal y Telemundo, con cobertura de las cadenas de noticias locales KNBC 4 y Telemundo 52. Entre los patrocinadores se encontraban Waymo y Jeni’s Splendid Ice Creams.<\/p>\n\n\n

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